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Certificado ao Final do Curso
Para Quem é Esse Curso?
Você Vai Aprender...
➡ A história e as bases dos macarons.
➡ Os principais tipos e formas de preparo de macarons.
➡ Tipos e variações de fornos.
➡ Recheios diferenciados e inovadores.
➡ Formatos alteranativos para a fabricação de macarons estilizados.
➡ 20 tipos de macarons com sabores e decorações sensacionais para atrair e fidelizar a clientela.
➡ Sugestões de embalagens adequadas.
➡ Como precificar e como vender macarons de forma assertiva.
Conteúdo do Curso
MÓDULO 1: INTRODUÇÃO
- Introdução e História dos Macarons
- Tapetes e Moldes
- Tipos de Embalagens
- Variações de Fornos
- Conhecendo seu Forno (Macaron de Teste)
MÓDULO 2: TIPOS DE MACARONS
- Macaron com Base de Merengue Francês
- Macaron com Base de Merengue Suíço
- Macaron com Base de Merengue Italiano
MÓDULO 3: VARIAÇÕES
- Macarons de Amendoim (Formato de Ursinho)
- Macarons de Castanha de Cajú (Formato de Coelhinho)
MÓDULO 4: VARIAÇÕES
- Macarons de Pistache
- Macarons de Chocolate
MÓDULO 5: VARIAÇÕES
- Macarons de Laranja
- Macarons de Lavanda e Limão Siciliano
MÓDULO 6: VARIAÇÕES
- Macarons de Damasco
- Macarons de Cereja e Rosas
MÓDULO 7: VARIAÇÕES
- Macarons de Coco
- Macarons de Banana
MÓDULO 8: VARIAÇÕES
- Macarons de Tiramisú
- Macarons de Leite Ninho com Amora
MÓDULO 9: VARIAÇÕES
- Macarons de Morango
- Macarons de Ameixa
MÓDULO 10: VARIAÇÕES
- Macarons de Iogurte com Cereja Amarena
- Macarons de Marshmallow com Frutas Vermelhas
- Precificando Macarons
- Como Vender Macarons
Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta!
Se, por algum motivo você começar a assistir e perceber que o Manual dos Macarons e não é para você, oferecemos uma garantia de 7 dias para o reembolso de 100% do seu investimento.
Isso porque respeitamos seu tempo, seu dinheiro e desejamos ter apenas alunos satisfeitos na nossa turma.
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Chef Dário Héberson
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